Description
یکی از مراحل مهم در فرآیند روغن گیری از زیتون، مالاسینگ نام دارد. این مرحله تکمیل کننده فرآیند توسعه خواص شیمیایی، فیزیکی و ارگانولپتیکی روغن زیتون است که در مرحله خرد کردن آغاز شده بود. طعم ها و عطرها را بهینه می کند و در مرحله استخراج نهایی امری حیاتی محسوب می شود. شکل، حجم و اندازه تیغه ها و تعداد دور ها به همراه تهویه حرارتی خمیر، از عوامل کلیدی در دستیابی به حداکثر خروجی و بالاترین کیفیت به شمار می روند. گروههای سختی گیر پیرولیز از واحدهای سختی گیر کاملاً مستقل تشکیل شدهاند که برای پردازش دستهای و صنعتی مناسب هستند و به منظور کار در دماها و سرعتهای مختلف طراحی شدهاند.